全谷物營養米制品適度加工生產關鍵技術研究與示范項目完成現場核查驗收

    11月30日，“全谷物營養米制品適度加工生產關鍵技術研究與示范”項目驗收會議在湖南天下洞庭糧油實業有限公司召開。湖南省科技廳事務中心領導和專家一行7人對該項目進行了現場考核評估。會議由省科技事務中心項目運行部部長謝靜波主持，項目負責人中南林業科技大學食品工程學院林親錄院長對項目完成情況進行匯報，公司黨委書記、董事長王再清參加了此次現場驗收。

    “全谷物營養米制品適度加工生產關鍵技術研究與示范”項目是湖南省科技廳重大應用基礎研究、成果轉化及產業化項目，在省委經濟工作會議上獲得全省“五個100”重大科技創新優秀項目、益陽市“五個10”重大科技創新優秀項目。該項目主要是解決全谷物營養米制品適度加工過程營養物損失及遷移規律和綜合品質調控機制的科學問題，突破適度加工技術瓶頸，實現“節糧減損、節能降耗、營養美味”的目標。經過三年的研究及產業化示范，形成秈米適度加工技術、糙米加工關鍵新技術等關鍵技術，申請發明專利16項，發表論文20篇，建立了糙米餅干示范生產線、全谷物糙米加工示范生產線等。

    驗收組3位專家認真聽取了匯報，并對項目完成情況進行了細致的點評，對該項目取得的成果和創新性給與了高度評價，認為項目完成了任務書的各項任務和指標，符合驗收條件，相關資料在上傳到科技廳項目管理系統后完成驗收。